상품명: | 락타아제 | 형태: | 가루 |
---|---|---|---|
모습: | 백색 분말 | CAS 번호: | 9000-70-8 |
MF: | / | 아이넥스 아니오: | 232-864-1 |
사양: | 100,000ALU/G | COA: | 사용 가능 |
유통 기한: | 적절하게 보관하면 2년 | 무료 샘플: | 사용 가능 |
하이 라이트: | 9000-70-8 천연 프로테아제,고활성 락타아제 효소,9000-70-8 락타아제 효소 |
제품 이름: 락타아제 다른 이름: 베타-갈락토시다아제 균주: Aspergillus oryzae 제조일: 2021.04.04만료일: 2023.04.03 패키지: 25kg/드럼 수량: 500kg |
|||
규약 | 명세서 | 결과 | 방법 |
물리 및 화학 분석 | |||
설명 냄새 및 맛 수분 |
백색 내지 연갈색 분말 약간의 발효 냄새 ≤ 7% |
준수 준수 5.85% |
비주얼 맛이 나다 수분 분석기 |
신분증 | |||
식별 가능한 활동 | 락타아제 활성에 대해 양성 | 준수 | 사내 |
활동 | |||
락타아제 활성 | ≥ 100,000 ALU/g | 108,006.40ALU/g | FCC |
미생물학 | |||
총 박테리아 수 대장균 대장균(25g) 살모넬라균(25g) 곰팡이 및 효모 수 |
≤ 1000CFU/g ≤ 30CFU/g 감지되지 않음 감지되지 않음 ≤ 50CFU/g |
준수 준수 준수 준수 준수 |
FDA BAM 온라인 Ch.3 FDA BAM 온라인 Ch.4 FDA BAM 온라인 Ch.4 FDA BAM 온라인 Ch.5 FDA BAM 온라인 Ch.18 |
헤비 메탈 | |||
선두 비소 |
≤ 3ppm ≤ 1ppm |
준수 준수 |
USP <231> USP <231> |
보관: 빛으로부터 보호되는 서늘하고 건조한 장소에 보관하고 사용하지 않을 때는 드럼을 가까이 두십시오. 결론: NF11 표준을 준수합니다. 유통 기한: 규정 된 보관 조건 및 기밀 포장에서의 유통 기한은 2 년입니다. 제품은 위의 사양을 준수합니다. |
락타아제(lactase)는 락토오스를 가수분해하여 포도당과 갈락토오스를 생산하기도 합니다.Lactase는 또한 기능성 식품 개발을 위한 세균 작용 인자로서 galactosidase, galactose를 lactose 생성 galactooligosaccharide로 전달하는 기능을 가지고 있습니다.생물학적 효소 락타아제는 무독성 부작용으로 FDA, FCC, WHO/FAO 및 JACFA의 평가를 통해 물질의 안전성을 판단합니다.
천연 락타아제는 일반적으로 인간의 장에 존재합니다.그러나 사람들이 유제품을 먹을 때 유제품을 먹을 때 인체의 대부분은 유당 분해효소가 부족하여 유당 유당을 소화 흡수하기 어렵기 때문에 우유의 유당은 분해되지 않고 장내 세균이 분해됩니다. 발효, 큰 이산화탄소 가스를 생성하여 장 팽창 및 연동 수축을 강화하여 장, 설사, 팽만감 및 기타 이 질병의 증상을 유발하는 것을 유당 불내증이라고 합니다.락타아제 결핍은 전 세계적으로 널리 퍼져 있으며, 특히 아시아에서는 아프리카가 우리나라의 많은 부분을 차지하는 것도 흔한 현상입니다.