브랜드 이름: | Ceres | 상품명: | 말티톨 분말 |
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CAS 번호: | 585-88-6 | 모습: | 백색 분말 |
애플리케이션: | 식품첨가물, 감미료 | 사양: | 99% |
등급: | 식품 학년 | 테스트 방식: | TLC, UV |
유통 기한: | 24개월 | COA: | 사용 가능 |
무료 샘플: | 사용 가능 | 입자 크기: | 80 메쉬를 통해 100% |
하이 라이트: | 식품 학년 천연 감미료,CAS 585-88-6 말티톨 분말,585-88-6 천연 감미료 |
분석 증명서
1. 식품 산업
(1) 저칼로리 기능성 감미료
말티톨은 자당을 대체할 수 있으며 무설탕 충전재 및 무설탕 식품에 널리 사용됩니다.
(2) 지방 대용으로 사용
말티톨을 지방 대체재로 사용하여 저칼로리 식품을 생산하면 원래 지방 식품의 풍미와 조직을 유지할 수 있습니다.
(3) 아이스크림, 버터 페이스트리, 토피 등과 같은 고지방 식품의 감미료로 사용할 수 있습니다. 체지방 축적을 억제하고 비만을 예방할 수 있습니다.
(4) 츄잉껌, 사탕, 케이크, 음료수 및 어린이 및 노인용 식품 등의 가공에 사용됩니다. 인체의 칼슘 흡수를 촉진하고 충치 및 노인성 다공성을 예방할 수 있습니다.
(5) 말티톨은 부드럽고 순수한 단맛이 있습니다.150°C로 가열하면 착색되지 않습니다.아미노산과의 가열은 메일라드 반응을 일으키지 않습니다.고급 하드 캔디, 토피, 크리스탈 토피 등의 가공에 적합합니다. 또한 말티톨은 우수한 색상 보호 효과가 있습니다.보존과일, 젤리, 피클 등의 가공에 사용되며, 청과물의 유통기한을 연장할 수 있습니다.
(6) 말티톨은 우수한 보습성과 비발효성을 갖는다.저장 수명을 연장하기 위해 빵과 패스트리에 사용됩니다.
2. 화학공업
말티톨은 산과 열에 안정합니다.화학공업에서는 합성수지, 계면활성제, 접촉제 등을 생산하는 합성화학의 원료로 사용할 수 있습니다.
3. 제약 산업
당뇨병, 간질환, 심혈관 질환, 동맥경화증, 고혈압, 비만, 골다공증 환자를 위한 약용 음료 및 기타 제품으로 만들 수 있습니다.
4. 화장품
말티톨은 흡습성 및 보습성이 우수하여 화장품의 특정 성분 및 수분 조절제로 사용할 수 있습니다.