생산자 이름: | 식품 학년 CAS 1414-45-5 방부제 니신 분말 | 등급: | 식품 학년 |
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무료 샘플: | 사용 가능 | COA: | 사용 가능 |
신청하다: | 보건 의료 | 유통 기한: | 적절하게 보관하면 2년 |
색상: | 하얀 | 포장: | 드럼, 진공 포장, 알루미늄 호일 백 |
형태: | 가루 |
Nisin이라고도 하는 Nisin은 Streptococcus mutans에 의해 생성된 폴리펩티드로 분자량이 약 3500 Da인 34개의 아미노산 잔기로 구성되어 있습니다.식품 산업에서 식품 방부제로 널리 사용됩니다.섭취 후에는 인체의 생리학적 pH 조건과 α-키모트립신의 아미노산으로 빠르게 가수분해됩니다. 매우 효과적이고 안전하며 부작용이 없는 천연 식품 방부제입니다.
1.니신도식품 산업에서 널리 사용됩니다.
2.니신 그람 양성 손상 및 병원성 박테리아를 분쇄하여 보존을 연장하기 위해 생산 중 치즈, 육류, 음료 등을 가공하는 데 사용됩니다.