생산자 이름: | 100,000U/G 효소 활성 효소 리파제 | 등급: | 식품 학년 |
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무료 샘플: | 사용 가능 | COA: | 사용 가능 |
신청하다: | 보건 의료 | 유통 기한: | 적절하게 보관하면 2년 |
색상: | 백색 분말 | 포장: | 드럼, 진공 포장, 알루미늄 호일 백 |
형태: | 가루 | ||
하이 라이트: | 효소 활성 효소 리파아제,100 000U/G 효소 리파아제,100 000U/G 리파아제 효소 활성 |
리파아제 효소는 지방(지질)의 가수분해를 촉매하는 효소입니다.리파아제는 에스테라아제의 하위 클래스입니다.리파제 효소전부는 아니지만 대부분의 살아있는 유기체에서 식이 지질(예: 트리글리세리드, 지방, 오일)의 소화, 수송 및 처리에 필수적인 역할을 수행합니다.리파아제를 암호화하는 유전자는 특정 바이러스에도 존재합니다.
1. 밀가루 개량제: 리파아제는 유화성이 좋다.그것은 덩어리 볼륨 확대, 글루텐 매트릭스 최적화와 같이 모든 종류의 밀가루의 품질을 효과적으로 향상시켜 절묘하게 만들고 입안을 더 좋게 만듭니다.
2. 리파아제는 산업용 효소 제제의 중요한 유형 중 하나입니다.
3.Lipase는 트리글리세리드의 에스테르 결합에 작용하여 트리글리세리드를 디글리세리드, 모노글리세리드, 글리세롤 및 지방산으로 분해할 수 있는 특수 에스테르 결합 가수분해효소입니다.